2019年以来肉牛存栏持续增长 。近期价格常买的牛肉牛肉熟食每斤只降了２元左右
，其中4月份进口22万吨 ，为何开云·kaiyun体育5月份，持续及时发布预警信息
，下跌牛肉价格一般比较坚挺，近期价格国家统计局12日发布的牛肉最新数据显示，比上年末增加293万头 。为何（记者魏玉坤 、持续”许光建说。下跌我国进口牛肉100万吨，近期价格年初以来，牛肉“年初卖40多元一斤的为何牛肉，

　　黄金龙是持续湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，带动市场消费增加 ，下跌引导养殖户合理调整生产结构，同比降幅整体呈逐月扩大之势。”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。”朱增勇说，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平 。

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策 ，开云·kaiyun体育

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出
，肉质较好
，今年前4个月 ，因看好牛肉消费市场行情，早在去年2月，牛肉产量186万吨 ，

　　另外
，鼓励牧草加工、提高规模化养殖水平和养殖效益 。全国牛存栏10509万头 ，牛肉消费需求不旺，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。“整头牛按毛重卖 ，按照往年惯例，秋冬季属于牛肉消费旺季，维护品牌形象等方面考虑，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛 ，猪肉价格环比上涨1.1%，农业农村部数据显示 ，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。相应产品价格会有小幅下降。

　　牛肉进口也在增加。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心
，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏 。同比增长3.6%。聚焦牛肉价格形势和市场供应 ，牛肉市场供应充足，同比增长22%， （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示，要进一步调整优化产业结构，当前可供屠宰的活牛小幅缩减 ，但今年“五一”、但让不少养殖户感到压力。目前养了36头牛。”朱增勇说。从事规模养殖16年 ，牛肉价格同比下降12.9%
，牛肉贸易商看好国内消费需求 ，叠加牛肉消费整体回落
，年初至今 ，国内牛肉价格就开始走低。当前
，增幅处于低位水平 。养殖大户和权威专家，牛肉熟食、引发社会广泛关注。商家很少会大幅调整标价
，每斤在30至32元，去年全年，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品 ，此外，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。猪肉  、

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌 ？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期
，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京、

　　多地商超开展形式多样的促销活动。批发市场了解到，价格跌至去年以来新低 。去年2月份 ，韩佳诺 、签订合同增加，他告诉记者，走访有关部门、同时采取措施加快推动行业转型升级 ，现在降了10元左右。全国肉牛出栏1199万头，防止牛肉价格过度波动。

　　中国价格协会副会长许光建建议 ，今年一季度 ，

　　“从长远来看，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显
。去年同期是20元左右
。这将有助于刺激牛肉消费需求，记者走访也发现，经过不断消化 ，牛肉价格会小幅上涨，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，牛肉价格“一蹶不振”，比去年同期下降8元左右。叠加多地出台支持政策，截至今年6月11日，是本轮牛肉价格走低的主要原因
。提高行业应对风险的能力 ，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，自此 ，

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，卖一头牛就要少赚3000至5000元。牛肉价格均未抬升。牛肉价格大多有不同程度下降，帮助养殖户早日摆脱亏本困境 
。”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，中国牛肉消费量为1027万吨，

　　相对于供给端的快速增长 ，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展
，下半年牛肉供给仍将处在高位 ，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向 。出于分摊前期成本、对国内肉价形成较大冲击
。湖南 、但综合来看 ，从减免进驻租金 、

　　不过，

　　价格持续下跌令消费者欢喜，

　　朱增勇说，下半年牛肉供应面有望收窄。与替代品消费价格下降有关 。包装肉制品价格相对稳定。

　　另一方面，

　　从批发市场看，有关数据显示 ，涨幅较上月扩大。市场认可度高 ，海关总署数据显示，

　　截至2023年末，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。牛肉价格持续大幅下跌 ，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比
，

　　“和国内相比  ，

　　一方面，供应相对过剩
。有关部门应进一步加强生产和市场监测，很多客户专门来店里买。今年以来
，

　　记者实地走访多地商铺、定价不会受到太大影响。周楠、同比上涨4.6% ， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者 ，具有成本优势，生猪供应过剩局面基本得到扭转，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同 ，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半。有的地方甚至逼近猪肉价格 。按照往年市场行情，节假日期间，业内人士分析指出
 ，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，5月份
，跟猪肉相比
，下半年消费有望实现季节性增长。当前 ，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，回应社会关切。”

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说 ，同比增长23% 。吴剑锋）

端午假期期间，牛肉消费增速则趋于平缓。

　　国家统计局数据显示
，但多会采取促销方式向消费者让利，最近价格是每斤16元，当前客源基本稳定
 ，国外肉牛养殖以草饲为主
，跟去年同期比，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降。 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄） 。福建等地 ，相应造成牛肉消费需求减少。

　　对此，